Pasta Siciliana
Voor 4
- 125 gr verse pasta per persoon
- 2 blikjes ansjovis
- 250gr broodkruimels
- pijnboompitten
- donkere krenten
- 3 tenen look (niet geplet)
- olijfolie
- tomatenpuree
- tak platte peterselie
Broodkruimels samen met een scheut olijfolie en een intakte teen look laten aanbruinen.
Doe dit op een laag vuur, terwijl je constant met een spatel roert. Verwijder de look en schep in een serveerkom.
Verwarm de ansjovis ‘au bain marie’ en plet ze met een vork helemaal fijn tot een pasta.
Neem een ruime diepe pan.
Verwarm op een matig vuur in olijfolie de tak peterselie en 2 intakte tenen look.
Zodra de olie heet is doe een handvol pijnboompitten erbij en rooster ze mee.
Verwijder de peterselie en look.
Even later voeg je de inhoud van 2 blikjes tomatenpuree toe. Leng aan met water.
Nadat je een homogene massa hebt verkregen, voeg je een handvol krenten toe.
Vervolgens doe je er de ansjovispasta erbij, en meng de massa op een laag vuur.
Zout is optioneel, gezien de basisingrediënten van nature reeds zout zijn.
Bestrooi gekookte en uitgelekte (verse!) pasta met de broodkruimels, de saus, en geniet ervan met een glas witte wijn.
Met dank aan Gentse Waterzooi en Gène Bervoets
RIP Steve Jobs
Heb Steve tot twee maal toe in levende lijve ontmoet. Kan niet vertellen wat een onuitwisbare indruk deze momenten voor me betekenen.
Als de Belgische Overheid software schrijft
dan starten we de installatie als volgt:
Nog nooit van iconen gehoord, zeker?
Verwarrend: Telenet Sporting vs. VTM stadion
Dan lanceert een mens eens in de zomer een nieuw programma/aanbod….
Telenet en VTM doen in dezelfde maand dezelfde grafische aanpak:
TELENET
VTM
Een wagen aanschaffen : zo moeilijk kan dat toch niet zijn
Vlaanderen anno 2011
De garagist eist de verzekeringsdocumenten.
De verzekering eist het inschrijvingsbewijs (van de garagist).
Touring (pechverhelping) vraagt in hun offerteformulier om de nummerplaat alvast te noteren. Het gaat om een nieuwe wagen; hoe zou ik dat nu al kunnen weten: de nummerplaat wordt toch door de verzekeraar (die meestal ook een pechformule bevat) uitgereikt?
Personalisatie van je nummerplaat kost ondertussen 1.000 euro… (da’s fnuiken van creativiteit, en een ode aan de happy few)
Het zou eigenlijk betalend moeten zijn om met een moeilijk onthoudbare, standaard nummerplaat te krijgen. Dat is verdomd verdacht gedrag!
Niemand met nummerplaat 9-JAN 007 pleegt een vluchtmisdrijf, of niet soms?
Emailings – het blijft een dubbeltje op zijn kant
Jaren ben ik vertrouwd geweest met traditionele DM. Vandaag is er het (milieuvriendelijke) internet.
Vullen de huidige emailings deze leemte? De one-to-one aanpak gaat vaak verloren door het wettelijk kader waarin emailinghuizen moeten opereren.
Vaak valt men je lastig met (ongevraagde email/spam)
Bv: ‘Jan’ laat weten dat hij met vakantie gaat:
Maar is de communicatie persoonlijk als die vertrekt vanuit een emailadres campaigndock.com?
ik kom te weten dat emailinghuizen zich aan strikte regels moeten houden. Het principe heet opt-in, meer daarover lees je hier (in het engels).
Er is ook wat spaakverwarring.
Emailings : Het zit’m in de details
Blijkbaar is men te lui om 1 lijntje code in de html versie van emailings te verwijderen.
Zoek de inconsequentie.
Bij 3plus leren ze het nooit. Nu laten ze gewoon het woordje “preview” staan als TITLE.
Restantje van de ontwerpfase?
Ook leuk is deze: Zorg er toch voor dat uw essentiële info toch meteen leesbaar is, maw als tekst staat.
...euh... niet dus
Facebook : bezint eer ge begint
Facebook is recentelijk alle Voor- en achternamen aan het scannen van zijn geregistreerde gebruikers op relevantie.
Je kan voortaan niet ongestraft een account opstellen met als voornaam bv. “Vrolijke” en familienaam bv. “Vrienden“.
Met een waarschuwing gaat Facebook je vriendelijk verzoeken je reële naam in te voeren, vooraleer verder te gaan.
Deze initialisatie van je account gaat niet zonder slag of stoot. Tot nader bericht zijn we de administration rights kwijt over onze page(s) sinds we onze echte naam en voornaam invulden. Heel vervelend.
